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食品安全认证与追溯体系耦合下的农户响应行为研究

文献类型: 中文期刊

作者: 陈雨生 1 ; 尹世久 2 ; 韩杨 3 ;

作者机构: 1.中国海洋大学

2.曲阜师范大学

3.中国水产科学研究院

关键词: 食品安全认证;追溯体系;农户行为

期刊名称: 财贸研究

ISSN: 1001-6260

年卷期: 2015 年 01 期

页码: 27-34

收录情况: 北大核心 ; CSSCI

摘要: 运用(Ordered)Logistic模型,实证分析食品安全认证与追溯体系耦合背景下农户响应行为的影响因素。结果表明:专业机构可追溯信息监管有效性、下游主体监管、可追溯信息的作用显著影响农户对可追溯信息的传递行为,而认证标准的需要程度、可追溯信息反映生产情况、周围人遵守食品安全规定程度显著影响农户利用认证标准规范可追溯信息的积极性。

  • 相关文献

[1]我国水产品追溯体系研究进展. 武宁宁,王大为,崔正国,曲克明,于斐,宋以柱,崔鸿武. 2023

[2]海洋食品质量安全风险监测预警和控制. 周德庆. 2012

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