文献类型： 中文期刊

作者： 刘禹彤 ¹ ; 马欣怡 ¹ ; 王璐瑶 ¹ ; 李玉鹏 ² ; 乔家运 ¹ ; 李海花 ³ ;

作者机构： 1.天津师范大学生命科学学院

2.天津市农业科学院畜牧兽医研究所

3.天津农学院动物科学与动物医学学院

关键词： 富马酸;肉桂醛;肉鸡;生长性能;血清指标;肠道健康

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2024 年 36 卷 010 期

页码： 6345-6357

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究富马酸和肉桂醛及其联合添加对817肉鸡生长性能、血清指标和肠道健康的影响。选取600只1日龄健康817肉鸡，随机分为4个组，每组10个重复，每个重复15只。对照组（CON组）饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加600 mg/kg富马酸（FA组）、400 mg/kg肉桂醛（CA组）以及600 mg/kg富马酸+400 mg/kg肉桂醛（FC组）的饲粮。试验期42 d。结果表明：1)21～42日龄，与CON组相比，FA组和CA组肉鸡末重（FBW）和平均日增重（ADG）显著提高（P<0.05）,FC组FBW和ADG极显著提高（P<0.01）,FA组、CA组和FC组平均日采食量（ADFI）显著提高（P<0.05）;1～42日龄，与CON组相比，FA组和CA组ADG显著提高（P<0.05）,FC组ADG极显著提高（P<0.01）。2）与CON组相比，CA组和FC组肉鸡血清谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）活性显著降低（P<0.05），且FC组血清ALT和AST活性显著低于CA组（P<0.05）。3）与CON组相比，各试验组肉鸡血清免疫球蛋白M(IgM)和谷胱甘肽（GSH）含量以及超氧化物歧化酶（SOD）活性显著均提高（P<0.05），血清丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）；其中，FC组血清MDA含量显著低于FA组和CA组（P<0.05），血清IgM和GSH含量以及SOD活性显著高于FA组和CA组（P<0.05）。4)21和42日龄时，与CON组相比，CA组和FC组肉鸡十二指肠和空肠绒毛高度显著提高（P<0.05）。5）与CON组相比，各试验组肉鸡盲肠菌群Chao1指数均显著提高（P<0.05）,CA组和FC组盲肠菌群ACE指数显著提高（P<0.05）。在门水平，各试验组肉鸡盲肠拟杆菌门相对丰度显著提高（P<0.05），盲肠变形菌门相对丰度显著降低（P<0.05）；在属水平上，与CON组相比，各试验组盲肠乳杆菌属相对丰度显著提高（P<0.05），且FC组盲肠乳杆菌属相对丰度显著高于CA组和FA组（P<0.05）。综上所述，饲粮单独添加富马酸或肉桂醛及二者联合添加可以提高肉鸡ADG和抗氧化能力，提高血清IgM含量，改善盲肠菌群结构；饲粮单独添加肉桂醛及富马酸与肉桂醛二者联合添加还可以降低血清ALT和AST活性，改善肠道组织形态；与单独添加相比，富马酸与肉桂醛联合添加的效果更佳。