文献类型： 中文期刊
作者： 钟秋珍 1 ; 陈小明 1 ; 林晓姿 2 ; 林燕金 1 ; 韦晓霞 1 ; 黄雄峰 1 ; 黄新忠 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院果树研究所
2.福建省农业科学院农产品加工研究中心
关键词： 锦绣黄桃;优变株系;果实品质;贮藏保鲜性能
期刊名称： 福建果树
ISSN： 1004-6089
年卷期： 2009 年 04 期
页码： 14-18
摘要： 在常温(28～35℃)与(5±1)℃低温条件下,对硕锦1号、硕锦2号、硕锦3号等3个锦绣黄桃优良变异株系的贮藏果实品质变化与保鲜性能进行研究。结果表明,在常温条件下,3个优变株系的果实可溶性固形物、可滴定酸、总糖含量及果实硬度、好果率、果实保水率均随着贮藏时间的延长而降低,贮藏保鲜性能均略差于锦绣黄桃,贮藏期均以不超过6d为宜;在低温条件下,3个优变株系的各项贮藏保鲜性能指标变化趋势和表现与常温下相近,贮藏期均以不超过16d为宜。
- 相关文献
[1]锦绣黄桃优变株系果实制汁制罐品质评价. 钟秋珍,陈小明,张长和,李忠才,林洪龙,雷龑,黄新忠. 2010
[2]鲜食加工兼用型黄桃优变株系选育研究. 黄新忠,陈小明,钟秋珍,张长和,李忠才,林洪龙. 2010
[3]棚架栽培对锦绣黄桃生长及结果的影响. 黄新忠,曾少敏,张长和,陈小明. 2016
[4]低温对贵妃枇杷采后果实品质的影响. 许玲,余东,许家辉,魏秀清,张丽梅,郑少泉. 2009
[5]含氨基酸水溶性肥料对巨峰葡萄的影响. 刘鑫铭,陈婷,刘锡铭,雷龑. 2019
[6]地膜覆盖对菠萝生长的影响. 赵维峰,杨文秀,裴红霞,张艳芳. 2018
[7]不同莲雾品种果实品质分析. 魏秀清,许玲,章希娟,许家辉. 2017
[8]杧果花粉直感效应研究初探. 章希娟,余东,陈志峰,许玲,魏秀清,许家辉. 2017
[9]不同材质套袋对杨桃果实品质及保温防寒的影响. 张玮玲,林来金,钟秋珍,张泽煌. 2012
[10]肥料与植物生长调节剂对峰后葡萄的影响. 刘鑫铭,陈婷,雷龑. 2019
[11]套种白三叶对李园土壤理化性质与酶活性及果实品质的影响. 姜翠翠,方智振,周丹蓉,林炎娟,叶新福. 2020
[12]不同有机肥施用量对葡萄产量、品质及土壤养分的影响. 王丽希,陈龙军,江志阳,钟勇法,冯聪,朱鸿光. 2019
[13]留果量和结果部位对莲雾优系农科二号果实品质的影响. 陈志峰,章希娟,许玲,魏秀清,余东,张丽梅,许家辉. 2016
[14]单氰胺处理对设施葡萄物候期及果实品质的影响. 刘鑫铭,许鲁杰,陈婷,王建超,雷龑. 2017
[15]开窗对设施大棚葡萄植株光合特性和果实品质的影响. 江莉,牛先前,王鹏博,陈婷,刘鑫铭,谢倩,陈清西,雷龑. 2023
[16]不同套袋时间和果袋对菠萝产量和品质的影响. 赵维峰,张艳芳,刘胜辉,魏长宾,施忠海,邓大华,杨文秀. 2019
[17]授粉品种对‘富贵红’火龙果果实主要性状的影响. 刘友接,熊月明,黄雄峰,杨凌. 2017
[18]芒果贮藏过程中果实品质变化研究. 许玲,余东,黄雄峰,刘惠玉,许家辉. 2007
[19]不同类型果袋对‘巨玫瑰’葡萄果实品质的影响. 刘鑫铭,许鲁杰,陈婷,王建超,朱素芳,雷龑. 2017
[20]晚熟耐贮葡萄柚品种—闽农1号的选育. 林斌,余亚白,赖呈纯,谢鸿根,陈源,胡雪珍. 2006
作者其他论文 更多>>
-
国内南方地区桃流胶病与桃果肉褐斑症相关性分析
作者：黄新忠;黄保平;吴景栋;曾少敏;吕科良;姜翠翠
关键词：桃;流胶病;果肉;褐斑症;发生率;病情指数;呈色系数;相关性
-
农业新型研发机构培育新质生产力的机制研究
作者：刘用场;杨艳;林燕金;江斌
关键词：科技创新;农业新型研发机构;新质生产力;机制
-
纳微化笋膳食纤维浓度干预凝固型酸奶凝胶网络形成的研究
作者：陈秉彦;刘芸;林晓姿;梁璋成;黄菊青;贾祥泽;何志刚
关键词：竹笋;纳微化膳食纤维;酸奶;粘附;酪蛋白凝胶
-
火龙果ICE1密码子偏好性分析
作者：钟秋珍;钟春水;赖瑞联;林旗华;韦晓霞;张泽煌
关键词：火龙果;ICE1;密码子偏好性;聚类分析
-
鱼贝类水产鲜味肽的呈味特性、制备、筛选及加工过程呈味变化的研究进展
作者：林怡秦;陈秉彦;王榕;林丽娟;林河通;林晓姿
关键词：鲜味肽;构效关系;呈味特性;筛选;呈味变化
-
不同解冻方式对滩羊肋排冷藏期肉色的影响
作者：黄知几;王榕;陈秉彦;祝乐为;李欣蔚;林怡秦;林丽娟;刘芸;林晓姿
关键词：解冻;碱性电解水;气调包装;肉色;羊排
-
避雨栽培对梨叶片光合特性与果实品质的影响
作者：吕科良;曾少敏;徐雷;黄新忠;姜翠翠
关键词：梨;避雨栽培;光合特性;果实品质;酶活性
