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氮素肥料施用对稻米品质及产量影响

文献类型： 中文期刊

作者： 蒙秀菲 1 ; 曾涛 1 ; 彭菊 1 ; 张上都 1 ; 伍祥 1 ; 冯仕喜 1 ; 胡和栋 1 ; 熊玉堂 1 ; 陈文强 1 ;

作者机构： 1.贵州省水稻研究所

关键词： 氮素肥料;优质稻;稻米品质;产量

期刊名称： 耕作与栽培

ISSN： 1008-2239

年卷期： 2019 年 002 期

页码： 7-9,12

摘要： 为探明氮肥对稻米品质和产量的影响,以优质常规稻滇屯502、优质杂交稻宜香优2115、杂交稻区试苗头组合源两优325为材料,研究不同施氮量、施肥时期对3个品种的稻米品质及产量的影响.结果表明:增施氮肥不利于食味品质改善,但对产量增加有一定促进作用、对碾米品质和外观品质均有改善作用,且常规稻较杂交稻对氮肥反应敏感.从相关性分析可知,味值与蛋白质含量呈极显著负相关关系.说明氮肥施用是影响稻米品质的主要栽培因素之一.

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