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补硒对海门山羊生长及肉品含硒量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 陈启康 1 ; 曹少先 2 ; 沙文锋 2 ; 顾拥建 2 ; 戴晖 2 ;

作者机构： 1.江苏沿江地区农科所

2.江苏沿江地区农科所,南京农业大学动物科技学院,江苏沿江地区农科所,江苏沿江地区农科所,江苏沿江地区农科所 江苏如皋226541,江苏如皋226541,江苏如皋226541,江苏如皋226541

关键词： 补硒;海门山羊;生长;肉品含硒量

期刊名称： 中国草食动物

ISSN： 1007-9726

年卷期： 2004 年 S1 期

页码： 129-131

摘要： 根据饲草、饲料缺硒状况和山羊营养需要 ,研制了不同含硒量颗粒料。选择海门山羊阉羊 70只进行对比试验。结果表明 ,在每日每羊补喂 10 0 g颗粒料中以含硒量在 1 1～ 1 4mg综合效果显著。日增重增加 2 0 8 1%～ 2 11 4% (P <0 0 1) ;肝硒含量增加 10 0 0 %～ 10 7 7% ,肉硒含量增加 117 2 %～ 2 0 0 0 % ;血硒含量增加 9 3 %～ 13 7% ;屠宰率增加0 6%～ 1 9%。按海门传统方法加工红烧羊肉 ,试验组比对照组含硒量增加 2 0 1 0 %。试验说明 ,补硒对促进山羊生长、提高羊肉制品含硒量具有显著效果。

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