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海榄雌根多糖提取及其抗氧化活性研究

文献类型: 中文期刊

作者: 陈吴海 1 ; 曹雯婷 2 ; 李兴隆 2 ; 叶剑芝 1 ; 李培 1 ; 赵来金 2 ;

作者机构: 1.中国热带农业科学院农产品加工研究所

2.云南农业大学热带作物学院

关键词: 海榄雌根多糖;提取;清除自由基;抗氧化活性

期刊名称: 现代农业科技

ISSN: 1007-5739

年卷期: 2022 年 014 期

页码: 149-152

摘要: 为了研究海榄雌根多糖的抗氧化活性,本文采用水提醇沉工艺提取根多糖,并用苯酚硫酸提取法测定根多糖含量,再利用DPPH清除与羟自由基清除试验来确定其抗氧化活性.结果表明,海榄雌根多糖含量为59.66%,具有一定的抗氧化活性,对研究海榄雌药理活性具有参考意义.

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