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基于UPLC-MS/MS的不同植物生长调节剂处理的猕猴桃果实中代谢物差异分析

文献类型： 中文期刊

作者： 王前菊 1 ; 王宇 1 ; 仲伟敏 1 ; 徐特 1 ; 唐冬梅 1 ;

作者机构： 1.贵州省果树科学研究所

关键词： 猕猴桃;UPLC-MS/MS;氯吡脲(CPPU);赤霉素(GA3);代谢物;品质

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2024 年 40 卷 008 期

页码： 1542-1551

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究以金猕为试验材料，探究氯吡脲（CPPU）和赤霉素（GA3）对果实中次生代谢物的影响。基于超高效液相色谱-串联质谱技术（UPLC-MS/MS）对代谢组进行分析，共检测到代谢物411种，包括氨基酸及其衍生物、糖及醇类、核苷酸及其衍生物等。5 mg/L CPPU处理、10 mg/L CPPU处理果实中水平下调代谢物数量高于水平上调代谢物数量，而50 mg/L GA3处理、10 mg/L CPPU+50 mg/L GA3处理果实中水平上调代谢物数量高于水平下调代谢物数量。与对照相比，5 mg/L CPPU处理、10 mg/L CPPU处理、50 mg/L GA3处理、10 mg/L CPPU+50 mg/L GA3处理果实单果重、横径、侧径显著提高（P<0.05）。50 mg/L GA3处理、10 mg/L CPPU+50 mg/L GA3处理果实单果重显著低于5 mg/L CPPU处理、10 mg/L CPPU处理（P<0.05）。综上所述，10 mg/L CPPU+50 mg/L GA3处理金猕产量和品质相对更佳，本研究结果可为金猕栽培及品质评价提供参考。

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