文献类型: 中文期刊
作者: 马振华 1 ; 周胜杰 1 ; 杨蕊 1 ; 于刚 1 ; 吴洽儿 1 ;
作者机构: 1.中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心
期刊名称: 科学养鱼
ISSN: 1004-843X
年卷期: 2020 年 002 期
页码: 57-58
收录情况: 北大核心
摘要: 由于金枪鱼营养价值高,口感好,市场价值高,导致过度捕捞现象严重,野生金枪鱼资源量急剧下降.为解决这一问题,人工养殖金枪鱼的试验已经在各个国家开展.目前为止,金枪鱼养殖取得了一定的成功,但商品鱼供应依然以海洋捕捞为主.对金枪鱼的研究主要集中在捕获方式、鱼肉保存、运输、加工、资源评估、提取物应用等方面,主要为野生金枪鱼捕捞提供技术支撑,对于金枪鱼的陆基驯化养殖研究较少.人工
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