文献类型： 中文期刊
作者： 吴俐 1 ; 沈恒胜 1 ; 汤葆莎 1 ; 翁敏劼 1 ; 郑恒光 1 ; 杨艺龙 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院农业工程技术研究所
关键词： 液体发酵;茶薪菇;动态变化
期刊名称： 福建农业学报
ISSN： 1008-0384
年卷期： 2013 年 V28 卷 09 期
页码： 906-909
摘要： 采用液体培养技术,通过分析培养基质中的营养水平动态变化,以期明确添加一定量油茶枝提取液的液体培养基对茶薪菇菌丝生长量、菌丝营养生长的碳、氮代谢及酚类物代谢的影响。以未添加油茶枝的麦麸-土豆培养基为对照,结果显示:两组生物量和培养液营养基质的动态变化基本相同,添加8%油茶枝提取液,可明显提高培养液中总酚含量作为营养基础,但并未影响茶薪菇菌丝体对液体培养基质碳氮源及酚类物的代谢利用。
- 相关文献
[1]谷秆两用稻草粉替代麦麸栽培珍稀食用菌. 陈君琛,沈恒胜,涂杰峰,汤葆莎,杨嘉金. 2004
[2]茶薪菇酚类提取物的抗氧化功效评价. 吴俐,翁敏劼,李怡彬,汤葆莎,赖谱富,郑恒光,沈恒胜. 2021
[3]不同剂量~(60)Coγ-射线辐照茶薪菇菌种对子实体氨基酸含量的影响. 黄挺俊,翁伯琦,江枝和,林勇,肖淑霞. 2002
[4]栽培料纤维转化与食用菌酚类抗氧化营养的关系. 沈恒胜,陈君琛,汤葆莎,Cao R,Zhou T,Yang R. 2007
[5]油茶枝浸提液对茶薪菇菌丝酚类物代谢及抗氧化特性的影响. 吴俐,沈恒胜,汤葆莎,杨艺龙,陈君琛. 2016
[6]油茶枝作茶薪菇液体培养基质的营养特性分析. 吴俐,沈恒胜,汤葆莎,赖谱富,陈君琛. 2012
[7]碳氮源对广叶绣球菌液体发酵的影响. 马璐,杨驰,肖冬来,江晓凌,应正河,林衍铨. 2020
[8]生防菌哈茨木霉FJAT-9040深层发酵的生长适合度分析. 葛慈斌,刘波,肖荣凤,陈燕萍,史怀. 2013
[9]虎奶菇抑菌物质与食品防腐剂抑菌活性的比较. 林陈强,林戎斌,蔡海松,郑永标,林新坚,陈济琛. 2007
[10]发酵条件对虎奶菇发酵液抑菌活性的影响. 蔡海松,林戎斌,林陈强,郑永标,林新坚,陈济琛. 2006
[11]杏鲍菇528深层发酵生物合成麦角硫因的培养基优化. 汤葆莎,吴俐,翁敏劼,赖谱富,李怡彬. 2021
[12]液态培养红曲霉产洛伐他汀开闭环组分的研究. 黄颖颖,杨成龙,陈源. 2013
[13]青枯病植物疫苗生产菌FJAT-1458发酵工艺的优化. 陈燕萍,肖荣凤,刘波,朱育菁,郑雪芳,陈德局. 2019
[14]茉莉花茶窨制过程香气形成机制的研究. 陈梅春,张海峰,朱育菁,刘晓港,官敏丹,刘波. 2016
[15]以猪粪为原料的沼气发酵系统中镉、铜、锌分析. 徐庆贤,沈恒胜,林斌,官雪芳. 2011
[16]茶鲜叶萎凋过程中儿茶素和生物碱的动态变化规律. 王丽丽,宋振硕,陈键,杨军国,张应根,陈林. 2015
[17]不同物料对干湿分离猪粪堆肥腐熟过程的影响. 李清华,王飞,游雪芸,何盈,林诚,潘家宝,周恩生. 2011
[18]刈割到青贮填装前乳酸菌的动态变化. 陈鑫珠,张建国. 2017
[19]文心兰不同生育期茎叶生理指标的动态变化. 罗远华,王振波,黄敏玲,钟淮钦. 2017
[20]植物乳杆菌发酵笋壳的营养物质和可培养芽孢杆菌动态变化研究. 刘欣,阮传清,郑雪芳,肖荣凤,陈峥,刘波,王阶平. 2022
作者其他论文 更多>>
-
海鲜菇对虾滑制品品质特性的影响
作者：魏莹莹;张文琳;李龙祥;孙钧政;肖正;汤葆莎;吴俐;翁敏劼;陈晗;陈君琛;赖谱富
关键词：海鲜菇;虾滑;凝胶强度;白度
-
真姬菇热泵干燥特性及数学模型研究
作者：翁敏劼;陈君琛;汤葆莎;吴俐;赖谱富
关键词：真姬菇;热泵干燥;干燥特性;动力学模型
-
黑木耳水提物和粗多糖溶液的流变特性及饮料开发
作者：吴俐;陈寿辉;李怡彬;赖谱富;肖正;陈君琛
关键词：黑木耳;水提物;粗多糖;流变特性;饮料
-
不同益生菌发酵猴头菇对粗多糖提取工艺及其抗氧化能力的影响
作者：陈寿辉;吴俐;孙钧政;肖志勇;李怡彬
关键词：益生菌发酵;猴头菇;粗多糖;总抗氧化能力;红外光谱
-
基于低场核磁共振技术研究不同干燥方式对海鲜菇复水及品质特性的影响
作者：赖谱富;翁敏劼;汤葆莎;李怡彬;吴俐;陈君琛
关键词：海鲜菇;低场核磁共振;复水;质构;品质特性;干燥方式
-
不同类型红曲的功能活性成分含量及体外抗氧化活性比较研究
作者：吴俐;汤葆莎;赖谱富;李怡彬;翁敏劼;陈君琛;吕旭聪
关键词：红曲;抗氧化活性;色素;次生代谢物
-
茶薪菇酚类提取物的抗氧化功效评价
作者：吴俐;翁敏劼;李怡彬;汤葆莎;赖谱富;郑恒光;沈恒胜
关键词：D-半乳糖;茶薪菇;多酚;抗氧化;抗衰老
