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HACCP体系在农产品安全中的应用研究——以蔬菜生产为例

文献类型: 中文期刊

作者: 陆安祥 1 ; 王开义 1 ; 王纪华 1 ; 马智宏 1 ;

作者机构: 1.北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心

期刊名称: 农业质量标准

ISSN: 1672-3775

年卷期: 2007 年 S1 期

页码: 106-109

摘要: 欧盟从1993年开始要求在食品生产企业实行危害分析与关键点控制(HACCP)体系,并于1995年12月起对进出口食品执行这一体系。目前,HACCP已经作为一种经济、有效的管理体系,

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