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HACCP在无公害梨生产中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 李晓刚 1 ; 蔺经 1 ; 颜志梅 1 ; 杨青松 1 ; 盛宝龙 1 ; 常有宏 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院园艺研究所

关键词： HACCP;梨;无公害;危害因素;关键控制点

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2007 年 06 期

页码： 275-277

收录情况： 北大核心

摘要： 依据HACCP质量管理体系原理,分析了无公害梨生产过程中的主要危害因素,确定了产地选择、苗木准备、土壤管理、施肥、病虫草害防治和采后处理6个关键控制点,探讨了相应的控制措施。

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