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高效液相色谱法测定芒果果皮中游离鞣花酸含量

文献类型： 中文期刊

作者： 刘玉革 1 ; 王松标 1 ; 刘胜辉 1 ; 魏长宾 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

关键词： 芒果果皮;鞣花酸;高效液相色谱法

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2011 年 38 卷 18 期

页码： 128-129

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 用高效液相色谱法测定了金煌、红芒6号和台农3个品种成熟芒果果皮中游离鞣花酸的含量。鞣花酸的提取条件为80%甲醇溶液,70℃回流3 h。色谱条件为:C18色谱柱(250 mm×4.5 mm,5μm);柱温35℃;进样体积为10μL;检测波长254 nm;流速为1 mL/min;流动相为甲醇-水-冰乙酸(50︰49.85︰0.15)。鞣花酸在2～200μg/mL范围内与峰面积呈线性关系,相关系数为0.9999。测定结果表明台农果皮的鞣花酸含量最高,金煌含量最低。

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