文献类型: 中文期刊
作者: 白良明 1 ; 许继发 2 ; 姜桂娟 2 ;
作者机构: 1.黑龙江省农科院栽培所
2.黑龙江省农科院栽培所,黑龙江省农业经济学校
期刊名称: 黑龙江农业科学
ISSN: 10022767
年卷期: 1996 年 05 期
页码:
摘要: 玉米笋的种植及加工技术白良明,许继发,姜桂娟(黑龙江省农科院栽培所)(黑龙江省农业经济学校)玉米笋罐头是采用新鲜未授粉的玉米幼嫩果穗(玉米笋)加工制成的一种高档蔬菜罐头。玉米笋可直接食用或做烹炒佳肴的辅料,新鲜的玉米笋外形美观,色泽金黄,味道清香浓郁...
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