文献类型： 中文期刊
作者： 韩泽梅 1 ; 李晓波 2 ; 张玉平 3 ; 赵丽芹 1 ; 许奕华 3 ;
作者机构： 1.内蒙古农业大学食品科学与工程学院
2.西南农业大学农学与生命科学学院
3.北京市农林科学院林业果树研究所
关键词： 树莓种子;原花青素;提取;分离
期刊名称： 天然产物研究与开发
ISSN： 1001-6880
年卷期： 2006 年 18 卷 01 期
页码： 108-111
收录情况： CSCD
摘要： 本文对树莓种子原花青素的提取及分离的工艺条件进行了研究和探讨。结果表明:水对原花青素的提取效果较好。用10倍于树莓种子重量的水(pH 8)于80℃提取三次,每次90 min,原花青素的提取效果最佳。提取液浓缩后,用NKA树脂吸附,当上样液pH值为7时,以50%乙醇溶液洗脱,分离出的原花青素含量最高,达23.66%,且产品得率也最大,达11.0%。
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