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抗生素对抗性淀粉含量测定值的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 朱辉明 1 ; 白建江 2 ; 王慧 2 ; 李茂柏 2 ; 郝再彬 1 ; 朴钟泽 2 ;

作者机构： 1.桂林理工大学

2.上海市农业科学院作物育种栽培研究所

关键词： 抗性淀粉;抗生素;淀粉水解;淀粉含量

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2010 年 26 卷 02 期

页码： 64-66

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过比较抗生素对淀粉水解效果和被检测样品抗性淀粉含量的影响,改进McCleary等测定抗性淀粉的方法。结果表明:抗生素能有效抑制淀粉水解过程中的发酵作用,而不影响淀粉酶的活性;混合抗生素效果最好,其最佳剂量为30μL。

  • 相关文献

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[3]‘降糖稻1号’穗部不同部位籽粒抗性淀粉含量的差异分析. 白建江,张建明,朴钟泽,方军,李刚夑,杨瑞芳. 2018

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