文献类型： 中文期刊

作者： 翟彩娇 ¹ ; 程玉静 ¹ ; 仇亮 ¹ ; 王小秋 ¹ ; 葛礼姣 ¹ ;

作者机构： 1.江苏沿江地区农业科学研究所

关键词： 黑塌菜;生物有机肥;施肥量;产量;品质

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2024 年 010 期

页码： 35-43

收录情况： CSCD

摘要： 为探明化肥减量与生物有机肥配施对黑塌菜生长、产量及品质的影响，设置2种肥料类型（F₁,N-P₂O₅-K₂O=15-15-15;F₂,N-P₂O₅-K₂O=26-9-9）和7种施肥方式（N₁，纯复合肥525 kg/hm~2;N₂,F减施10%+生物有机肥400 kg/hm~2;N₃,F减施10%+生物有机肥600 kg/hm~2;N₄,F减施10%+生物有机肥750 kg/hm~2;N₅,F减施20%+生物有机肥400 kg/hm~2;N₆,F减施20%+生物有机肥600 kg/hm~2;N₇,F减施20%+生物有机肥750 kg/hm~2），另设不施肥（CK）为空白对照。按肥料类型和施肥方式二因素随机区组试验，测定黑塌菜的产量构成及品质指标。结果表明：（1）肥料类型与施肥方式的交互作用对黑塌菜大多数农艺性状和单株重都有极显著影响（P＜0.01）；在不同肥料类型处理下，黑塌菜的叶柄长、叶柄宽、叶片重、叶柄重和单株重均表现为F₂＞F₁，且2种处理的单株重之间差异显著（P＜0.05）,F₂减量与生物有机肥配施更有利于黑塌菜的生长和产量的增加；在F₁和F₂处理下，黑塌菜的单株重均与开展度、叶片重和叶柄重极显著相关，与叶柄厚不相关；与N₁相比，在化肥减施10%和20%与适量的生物有机肥配施时不会对黑塌菜的生长产生影响，且能在一定程度上促进其生长，单株重的增幅可达15.24%。（2）与N₁相比，在化肥减施10%和20%与适量的生物有机物配施时不会对黑塌菜可食部分的矿质元素含量产生影响，并有利于矿质元素的积累，但当肥料减量施用过多时，生物有机肥对土壤P、Mg、K、Ca等元素的活化能力会不同程度的降低。（3）肥料类型对黑塌菜硝态氮含量具有极显著影响，肥料类型与施肥方式的交互作用对黑塌菜的粗纤维含量具有极显著影响；化肥减量与生物有机肥的合理配施能够提高黑塌菜的可溶性糖、可溶性蛋白质和维生素C含量，降低硝酸盐含量；不同肥料处理下，黑塌菜的可溶性糖含量、维生素C含量和水溶性蛋白含量均表现为F₁＞F₂，粗纤维含量、全氮含量、硝态氮含量均表现为F₂＞F₁，且2种处理之间的维生素C含量和水溶性蛋白含量差异显著（P＜0.05）,F₁减量与生物有机肥配施更有利于提升黑塌菜品质。化肥减量与生物有机肥的合理配施不仅能在一定程度上促进黑塌菜的生长、增加产量，而且能提升其品质。综合产量和品质因素，F₁N₆和F₂N₆可作为本试验条件下较适宜的施肥方式。