文献类型: 中文期刊
作者: 王群 1 ; 宋怿 1 ; 马兵 1 ;
作者机构: 1.中国水产科学研究院
关键词: 孔雀石绿;水产品;风险评估
期刊名称: 中国渔业质量与标准
ISSN: 2095-1833
年卷期: 2012 年 02 卷 01 期
页码: 22-26
摘要: 以食品添加剂联席专家委员会第70次会议对孔雀石绿的风险评估报告为主要依据,分析了水产品中孔雀石绿的膳食暴露评估和风险特征,为方便快捷地了解国际组织对孔雀石绿的风险评估提供参考。
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