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草莓果实成熟衰老与Ca~(2+)、CaM、Ca~(2+)-ATPase和活性氧代谢的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 关军锋 1 ; 高敏 1 ; 樊秀彩 1 ; 顾采琴 1 ; 李广敏 1 ; 张继澍 2 ;

作者机构： 1.河北省农林科学院农业物理生理生化研究所

2.西北农林科技大学生命科学学院

关键词： 草莓;果实;成熟;衰老;钙信使系统;活性氧自由基

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2002 年 35 卷 11 期

页码： 1385-1389

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了春星草莓果实成熟衰老过程中Ca2 + 、CaM含量、Ca2 + ATPase活性和活性氧代谢的变化 ,结果表明 ,随果实成熟衰老 ,可溶性Ca2 + 含量和SOD活性呈下降趋势 ,O2-·产生速率呈升高趋势 ,Ca2 + ATPase活性先达到高峰后降低。CaM含量以采前白熟期和采后明显衰老期为最高。与常温 (2 5℃ )贮藏相比 ,低温 (4℃ )贮藏中上述生化变化较为缓慢。表明细胞内钙信使系统的活化和活性氧自由基的积累与果实成熟衰老密切相关。

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