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番茄红素摄入与围产期奶牛氧化应激和炎症的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 马燕芬 1 ; 宝华 1 ; 张春华 1 ; 宋利文 1 ; 凤英 1 ; 羿静 1 ; 高民 1 ;

作者机构： 1.内蒙古自治区农牧业科学院动物营养与饲料研究所

关键词： 番茄红素;围产期奶牛;氧化应激;炎症反应;抗氧化剂

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2021 年 42 卷 001 期

页码： 59-64

收录情况： 北大核心

摘要： 氧化应激是由脂质过氧化物和中和脂质的抗氧化剂之间的不平衡引起的.产犊后奶牛容易产生氧化应激,激活的氧化应激反应可引起下游病理级联反应导致慢性炎症,而氧化应激和慢性炎症可能是围产期奶牛代谢病和感染病发病的主要原因.因此,早期预防氧化应激或控制慢性炎症可成为改善围产期奶牛代谢病和感染病的主要途径之一.番茄红素是一种类胡萝卜素色素,具有强大的抗氧化和抗炎作用.文章主要探讨了番茄红素摄入与奶牛氧化应激和炎症的关系,为早期降低围产期奶牛因代谢应激引发氧化应激和慢性炎症提供参考.

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