文献类型： 中文期刊
作者： 高强 1 ; 王跃军 1 ; 于建生 2 ; 孙谧 1 ; 郑鸿飞 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所
2.青岛科技大学化工学院
关键词： 海洋芽孢杆菌;碱性酯酶;双水相沉淀;热稳定性
期刊名称： 高技术通讯
ISSN： 1002-0470
年卷期： 2009 年 15 卷 12 期
页码： 1316-1320
收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD
摘要： 海洋芽孢杆菌酯酶发酵液通过低温高速离心(10000r/min,30min,4℃)、乙醇-硫酸铵双水相沉淀和Q-Sepharose HR阴离子交换层析等技术进行了纯化,最终得到电泳纯的酯酶BSE-1。SDS-PAGE电泳结果表明,该酶表观分子量为30kDa。以对硝基苯磷酸酯(PNPP)为底物对BSE-1进行了理化性质研究,结果表明,BSE-1的最适反应温度为60℃,最适pH值为10.0,为嗜热碱性酯酶;该酶在60℃以下、pH 7～11范围内具有良好的热稳定性;与常见酸根离子、有机溶剂的配伍性较好,但金属离子对酶活影响较大,Li~+、Mg~(2+)、Ca~(2+)对BSE-1有激活作用,1mmol/L的Ca~(2+)使酶活提高2倍以上;Ba~(2+)、Fe~(3+)、Ag~+、Sr~(2+)对BSE-1有抑制作用,1mmol/L Ba~(2+)存在下酶活仅能保持10%左右。
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