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草莓采后微粒体膜Ca~(2+)-ATPase活性与膜脂过氧化水平

文献类型： 中文期刊

作者： 樊秀彩 1 ; 关军锋 1 ; 张继澍 2 ; 李广敏 1 ;

作者机构： 1.河北省农林科学院农业物理生理生化研究所

2.西北农林科技大学生命科学学院

关键词： 草莓;果实;衰老;微粒体膜;Ca2+-ATPase;膜脂过氧化

期刊名称： 园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2003 年 30 卷 01 期

页码： 15-18

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 测定了常温 (2 5℃ )和低温 (4℃ )贮藏的草莓果实中微粒体膜Ca2 + ATP酶 (Ca2 + ATPase)与超氧化物歧化酶 (SOD)活性、超氧阴离子 (O-·2 )产生速率和丙二醛 (MDA)含量的变化。结果显示 ,随果实衰老 ,低温贮藏的果实微粒体膜Ca2 + ATPase总活性和质膜、线粒体膜及液泡膜上的Ca2 + ATPase活性 ,微粒体膜SOD活性和O-·2 产生速率呈先升高后降低的趋势 ,MDA含量变化与之相反 ;常温贮藏的果实Ca2 + ATPase活性和O-·2 产生速率变化较为迅速 ,与低温类似 ,而SOD活性逐步下降 ,MDA含量不断升高。这些表明 ,草莓果实衰老与细胞质内Ca2 + 稳态的破坏和膜脂过氧化作用的加强有密切关系

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