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苏北南部沿海几种蟹类蛋白和同工酶的比较研究

文献类型: 中文期刊

作者: 程家骅 1 ; 王云龙 2 ; 许加武 2 ; 凌建忠 2 ; 刘昌元 2 ; 周玉贵 2 ;

作者机构: 1.中国水产科学研究院东海水产研究所

2.中国水产科学研究院东海水产研究所,江苏省东台市人民医院

关键词: 苏北南部沿海,蟹苗,同工酶

期刊名称: 中国水产科学

ISSN: 1005-8737

年卷期: 1998 年 01 期

页码:

摘要: 本文对苏北南部沿海中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis)、天津厚蟹(Helicetridenstientsinensis)、红螯相手蟹(Sesarmahaematocheir)和日本大眼蟹(Macrophthalmusjaponicus)四种常见蟹的眼、肝、肌和卵组织以及中华绒螯蟹和天津厚蟹蟹苗的蛋白和LDH、ANEA同工酶进行了比较研究。结果表明,四种蟹的蛋白和同工酶具明显的物种特异性和组织特异性;两种蟹苗的蛋白和同工酶酶谱在谱带数量、迁移率及酶活性上都存在差异。

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