文献类型： 中文期刊
作者： 宗汝静 1 ; 黄碧玉 1 ; 芦永新 1 ; 李武 1 ;
作者机构： 1.北京市农业科学院蔬菜研究所
期刊名称： 园艺学报
ISSN： 0513-353X
年卷期： 1983 年 01 期
页码： 35-40
摘要： 适宜的贮藏温度是控制菜豆锈斑和腐烂的重要前提。8℃是控制锈斑发生的临界温度,9±1℃是控制锈斑和腐烂的适宜贮藏温度;控制锈斑普遍发生的CO_2 分压临界值是2％,菜豆在贮藏中对乙烯不敏感,2.5ppm未见与锈斑、腐烂及衰老相关;用0.1毫米聚乙烯薄膜密闭,保持饱和高湿,是菜豆防衰保鲜的重要措施。用仲丁胺0.01毫升/升薰蒸可有效降低菜豆贮藏中腐烂率。
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