文献类型： 中文期刊
作者： 张德双 1 ; 张凤兰 2 ; 余阳俊 2 ; 赵岫云 2 ; 于拴仓 2 ; 汪维红 2 ; 苏同兵 2 ; 卢桂香 3 ;
作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心
2.;北京市农林科学院蔬菜研究中心
3.;北京市农林科学院蔬菜研究中心;
关键词： 白菜;球色;遗传;营养成分
期刊名称： 蔬菜
ISSN： 1001-8336
年卷期： 2018 年 02 期
页码： 30-35
摘要： 白菜球色具有丰富的色彩,主要包括白色、浅黄色、黄色、桔红色和紫色等类型。主要介绍了浅黄色、黄色、桔红色和紫色类型的白菜品种及其彩色性状的遗传规律、基因的染色体定位以及营养品质成分方面的研究,旨在为育种者选育不同球色白菜品种和市民正确食用不同白菜提供参考。
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