文献类型： 中文期刊

作者： 张德双 ¹ ; 辛晓云 ¹ ; 李玉各 ² ; 张凤兰 ¹ ; 于拴仓 ¹ ; 苏同兵 ¹ ; 汪维红 ¹ ; 李佩荣 ¹ ; 余阳俊 ¹ ; 赵岫云 ¹ ; 卢桂香 ¹ ;

作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究所

2.东北农业大学园艺园林学院

关键词： 紫色大白菜;叶球;花青素功能基因;调控网络;综述

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2025 年 009 期

页码： 33-41

收录情况： 北大核心

摘要： 紫色大白菜球色艳丽，富含花青素。由于花青素具有抗氧化、防癌、增强人体免疫力等保健功能，所以紫色大白菜及其花青素功能基因的研究与应用一直是国内外的热点话题。本文基于近20年来国内外有关大白菜紫色性状基因的来源途径及其叶球的紫色性状表现、控制不同紫色性状的花青素合成途径基因及其应用等文献报道，综述了大白菜花青素合成途径的转录因子和结构基因，旨在梳理调控紫色大白菜花青素生物合成的分子机制，总结大白菜花青素合成的关键功能基因等突破性成果，以期进一步阐释不同紫色性状基因导致大白菜呈现不同紫色表型与紫色叶球剖面的原因，并辅助于紫色大白菜新品种选育。