文献类型： 中文期刊

作者： 黄思思 ¹ ; 余侃 ¹ ; 饶登峰 ² ; 龙小玲 ¹ ; 蔡端午 ¹ ; 刘金龙 ¹ ; 郑威 ¹ ; 程水源 ³ ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院农业经济技术研究所

2.英山县农业农村局

3.武汉轻工大学国家富硒农产品加工技术研发专业中心

关键词： 小麦;有机硒;硒含量;产量

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2020 年 45 卷 010 期

页码： 19-26

收录情况： 北大核心

摘要： 为了了解生物有机硒对小麦产量及硒含量的影响,在不同小麦品种灌浆初期叶面喷施生物有机硒制剂,研究其对小麦产量、籽粒硒含量的影响.结果 表明,不同小麦品种灌浆初期叶面喷施生物有机硒制剂后,籽粒总硒含量为14.7~39.4 μg/100 g,有机硒含量为13.8~33.8 μg/100 g,有机硒占比80%~92.3%,19个小麦品种稳定达到湖北省食品安全地方标准《富有机硒食品硒含量要求》(DBS 42/002-2014)要求;其对小麦产量的影响不显著,对小麦产量的增加效应因小麦品种基因型不同存在差异,对有效穗(P=0.009)和小穗数(P=0.004)效应显著;通过聚类分析初步筛选出6个(华麦2152、华麦2668、华麦2566、鄂麦580、襄麦55和襄麦25)综合性状较优的小麦品种,为下一步筛选适宜长江中下游地区富有机硒小麦品种的选育奠定了基础.