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牛初乳中生长因子及抗菌因子的生物活性及其功能研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 李忠秋 1 ; 郭镇华 1 ; 吴赛辉 1 ; 马红 1 ; 刘娣 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院畜牧研究中心

关键词： 牛初乳;生长因子;抗菌因子;生物活性;生理功能

期刊名称： 中国奶牛

ISSN： 1004-4264

年卷期： 2006 年 08 期

页码： 43-45

摘要： 主要介绍了牛初乳中富含生理活性功能的活性成分——生长因子(胰岛素样生长因子、转化生长因子、表皮生长因子、成纤维细胞生长因子)及抗菌因子(乳铁蛋白、溶菌酶、乳过氧化物酶、免疫球蛋白)生理活性和功能的最新研究进展,同时,对牛初乳中各因子作为保健产品和医疗药品基料的趋势作出展望。

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