文献类型： 中文期刊
作者： 陆文柱 1 ;
作者机构： 1.新疆农垦科学院
期刊名称： 新疆农垦科技
ISSN： 1001-361X
年卷期： 1991 年 16 卷 01 期
页码： 39-40
摘要： 玉米是四碳作物,具有高产潜力,其光合效率比小麦、水稻等作物高2—3倍,单产居粮食产量之首。玉米粒营养成分中脂肪含量较高,蛋白质的含量也高于大米,略低于小麦。维生素A的含量高于等量的稻米和小麦。据测定,淀粉含量为68％—72％,蛋白质含量力8％—10％,脂肪含量为3％—5％,维生素含量为2％—2.5％。此外,还含有较多的钙、镁、铁及硫氨素、核黄素等营养物质。但玉米籽粒营养成分中赖氨酸和色氨酸含量较低,这两种氨基酸又是人类所必须的,这是玉米籽粒的短处。 玉米除供食用和作饲料外,还有多种工业用途,现将其综合利用情况列举如下:
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
杂交玉米种子质量下降原因及改进意见
作者：陆文柱;张荫成;陈树宾
关键词：
-
杂交玉米种子质量下降原因及其对策
作者：陆文柱;张荫成;陈树宾
关键词：
-
杂交变玉种子质量下降原因及其对策
作者：陆文柱;张荫成
关键词：玉米;杂交种;种子质量
-
优质蛋白玉米杂交种的选育和开发利用
作者：陆文柱;张荫成;陈树宾
关键词：
-
玉米品种抗旱性鉴定试验初报
作者：张荫成;陆文柱;陈树滨;梁春城;康永义
关键词：
-
不同玉米亚种灌浆规律探讨
作者：陈树宾;陆文柱;张荫成;李鲁华
关键词：
-
大豆新品种绥农8号在新疆的试种表现及其栽培技术
作者：魏曙光;汪明胜;刘瑞华;陆文柱
关键词：
