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优质蛋白玉米杂交种的选育和开发利用

文献类型： 中文期刊

作者： 陆文柱 1 ; 张荫成 1 ; 陈树宾 1 ;

作者机构： 1.新疆农垦科学院作物所

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 10014330

年卷期： 1996 年 01 期

页码：

摘要： 优质蛋白玉米杂交种的选育和开发利用陆文柱，张荫成，陈树宾（新疆农垦科学院作物所，石河子，８３２０００）玉米籽粒的蛋白质含量一般为１０％以上，比水稻（７％－９％）高，比小麦（１３％１４％）低，但玉米蛋白质总量中醇溶性蛋白（玉米胶蛋白）占５０％－６０％，...

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