文献类型： 中文期刊

作者： 王子文 ¹ ; 许德春 ¹ ; 杨万旗 ¹ ; 孟丽芬 ¹ ; 杨春杰 ¹ ; 李秀林 ¹ ; 赵晓南 ¹ ; 王成波 ¹ ; 吴秉纯 ² ; 任晓风 ² ; 师青春 ² ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院原子能利用研究所

2.黑龙江省中医研究院中药研究所

关键词： 辐照保鲜;人参;皂甙;毒性试验

期刊名称： 核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 1991 年 5 卷 04 期

页码： 229-232

收录情况： CSCD

摘要： γ射线1kGy与2kG扩辐照鲜人参,在室温条件下贮藏6个月,保鲜率分别达86.67％与88.33％,皂甙含量达5.21％,与鲜人参皂甙含量5.25％相比,差异不显著。经毒性试验,辐照保鲜人参无毒、无蓄积性毒性,也没有检查出异常毒性,与对照组鲜人参相比,无显著性差异。