文献类型： 中文期刊
作者： 李静 1 ; 张婷 2 ; 李育军 3 ;
作者机构： 1.广东省农业科学院作物研究所/广东省农作物遗传改良重点实验室
2.汕尾市信星生态农业有限公司
3.华南农业大学农学院
期刊名称： 长江蔬菜
ISSN： 1001-3547
年卷期： 2019 年 08 期
页码： 41-46
摘要： 黑番茄(Black Tomato),属茄科番茄属~([1]),原产南美洲,因果色和果肉均为红黑色而得名,是番茄家族的珍品。其果实药食兼用,具浓郁果香,酸甜适度,营养价值高,适合鲜食,易被人体吸收。与普通番茄相比,黑番茄含大量花青素、茄红素、维生素C及抗氧化剂,有防癌抗衰老、提高免疫力等功效,成为农业康养的新品种类型。1我国黑番茄种植概况我国于2007年首次从美国引进黑番茄,在内蒙古自治区彦淖尔市五原县隆兴昌镇高效农业园区试种成功~([2])。2008年,甘肃三鑫农林科技有限公司在高
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