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添加剂对柠条青贮影响的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 高文俊 1 ; 许庆方 1 ; 玉柱 2 ; 岳文斌 1 ; 孙启忠 3 ; 刘建宁 4 ;

作者机构： 1.山西农业大学动物科技学院

2.中国农业大学动物科学院

3.中国农业科学院草原研究所

4.山西省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 柠条;发酵品质;添加剂;硝基化合物

期刊名称： 草业科学

ISSN： 1001-0629

年卷期： 2011 年 28 卷 02 期

页码： 323-326

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探讨不同添加剂对柠条(Caragana korshinskii)青贮的影响,以开花期柠条为原料,分别设计对照、添加甲酸(6 mL/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮360 d后取样分析。结果表明,添加蔗糖和甲酸能改善柠条青贮饲料的发酵品质。添加蔗糖显著降低青贮饲料的pH值(P<0.05),极显著增加乳酸含量和降低氨态氮含量(P<0.01)。添加甲酸极显著增加柠条青贮饲料的乳酸含量,降低氨态氮含量(P<0.01)。添加甲酸或蔗糖显著提高柠条青贮饲料的干物质保存率(P<0.05)。青贮之后,硝酸盐含量下降。说明柠条青贮时添加蔗糖或甲酸,可以获得发酵品质良好的青贮饲料。

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