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浅谈甘露低聚糖的保健功能及应用

文献类型： 中文期刊

作者： 王爱华 1 ; 陶宁丽 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心

关键词： 甘露低聚糖;保健功能;应用

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2006 年 34 卷 13 期

页码： 3249-3250

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 甘露低聚糖是由甘露糖与葡萄糖以β-1.4糖苷键连接而成的功能性低聚糖。功能试验及准临床试验结果表明,甘露低聚糖调节肠道菌群和润肠通便功效显著。目前,甘露低聚糖已应用于食品工业及其他领域中。

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