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苹果枝屑栽培香菇胞外酶酶活变化的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 段超 1 ; 孙璇 1 ; 薛变丽 1 ; 李波 1 ; 陈丽 1 ; 贾峥荣 1 ; 南建福 1 ;

作者机构: 1.山西省农业科学院棉花研究所

关键词: 香菇;果树枝;胞外酶;活性变化

期刊名称: 食用菌

ISSN: 1000-8357

年卷期: 2015 年 37 卷 05 期

页码: 12-14

摘要: 试验以苹果枝为主料的配方与传统的硬杂木为主料的配方作对照,测定并分析了7种胞外酶在香菇生长过程中不同生长期的酶活性变化。结果表明:香菇在不同培养基配方和不同生长期,胞外酶的活性具有明显的差异性,但同种酶在不同培养料中酶活性的变化趋势是一致的。

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