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白及适宜加工贮藏方法

文献类型： 中文期刊

作者： 宋智琴 1 ; 杨平飞 2 ; 刘海 2 ; 罗鸣 2 ; 夏与 2 ; 吴明开 2 ;

作者机构： 1.贵州省农业科学院现代中药材研究所

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关键词： 白及;白及多糖;产地加工;贮藏

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2019 年 004 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 为白及的产地加工贮存提供科学依据,以白及块茎为试材,考察不同干燥方法(鲜品直接切片干燥,或蒸、煮透心后切片干燥)、干燥方式(晒干、阴干、不同温度烘干)、贮存方式(直接堆放、网袋包装、编织袋包装和塑料袋包装)对白及多糖的影响.结果表明:30℃、40℃、50℃和60℃烘干、晒干、阴干、蒸煮后60℃烘干对白及折干率有影响,对75%乙醇提取率和白及多糖影响显著.白及最适产地加工方法为新鲜块茎蒸10~12min后烘干,烘干温度为60℃,干燥块茎适宜堆放贮存.

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