文献类型： 中文期刊

作者： 刘德才 ¹ ; 郭文琦 ¹ ; 金林 ¹ ; 殷剑美 ¹ ; 王立 ¹ ; 蒋璐 ¹ ; 韩晓勇 ¹ ; 张培通 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院经济作物研究所

关键词： 淮山药;浅生定向槽;降温;生长发育;块茎膨大发育

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2025 年 005 期

页码： 89-96

收录情况： 北大核心

摘要： 为探索淮山药浅生定向高效生产的栽培技术，在塑料大棚内设置浅生定向槽坡面覆盖秸秆和保温毯(FG)与不覆盖秸秆和保温毯(CK)2个处理，研究坡面覆盖处理定向槽内土壤温度的时空变化特点，探索温度对淮山药叶片生理特性和块茎特征变化的影响。结果表明：坡面覆盖秸秆和保温毯在山药块茎膨大发育阶段能够降低定向槽内土壤的日最高温度、日最低温度和日均温的变幅；显著增加地上部叶片的叶绿素含量，降低脯氨酸和可溶性蛋白含量，并降低抗氧化物MDA含量和POD、SOD、APX的活性。除此之外，秸秆和保温毯覆盖降温还能够降低山药块茎的畸形率和粗纤维含量，并显著提高蛋白质、直链淀粉和总糖含量。