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北京油鸡肥育试验及产肉性能测定

文献类型： 中文期刊

作者： 徐淑芳 1 ; 张文生 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院畜牧兽医研究所

关键词： 北京油鸡,生长速率,产肉性能

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 1997 年 04 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 通过对北京油鸡进行肥育试验，进一步展示了北京油鸡的生长速度和饲料利用率。结果表明：北京油鸡９０日龄体重，公鸡为１．５８千克，母鸡为１．２１千克，公、母鸡平均为１．３９千克。对２００余只鸡进行屠宰试验、产肉性能测定，测出北京油鸡９０日龄平均屠宰率，公鸡为７１．８６％，母鸡为７０．４０％；公鸡胸肉率为１０．５３％，母鸡胸肉率为１０．６９％；公鸡腿率为２３．１９％，母鸡腿率为２０．９８％。

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