文献类型: 中文期刊
作者: 徐豹 1 ; 庄炳昌 1 ;
作者机构: 1.吉林省农业科学院大豆研究所
关键词: 大豆属;种子蛋白;氨基酸组成
期刊名称: 大豆科学
ISSN: 1000-9841
年卷期: 1990 年 01 期
页码: 1-8
摘要: 比较了大豆属14个种的种子蛋白氨基酸的组成。结果表明:①不同亚属的各种均以谷氨酸含量最高,天门冬氨酸次之,其它氨基酸含量的位次也基本一致。②大豆属中亚属间种子蛋白的氨基酸含量存在明显的差异,Soja亚属各种氨基酸含量最高,Glycine亚属均低,而Wighlii最低。③亚属内种间、以及种内地理来源不同、或染色体基数不同,氨基酸含量也有差异。④Glycine亚属中latrobeana种的种子蛋白的氨基酸含量明显高于其它种。讨论了Glycine属、亚属间氨基酸含量与进化的可能联系,以及Wighlii的归属问题。
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