您好，欢迎访问贵州省农业科学院 机构知识库！
贵州省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

UPLC-MS/MS分析牛肉红朱橘果皮发育期类黄酮组分特征

文献类型： 中文期刊

作者： 李文云 1 ; 罗怿 1 ; 王小柯 1 ; 林乾 1 ; 韩秀梅 1 ; 陈永涛 1 ; 李金强 1 ;

作者机构： 1.贵州省农业科学院果树科学研究所

关键词： 柑橘;果皮;生长发育期;类黄酮

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2021 年 21 卷 012 期

页码： 97-103

摘要： 利用超高效液相色谱串联质谱仪(UPLC-MS/MS)和代谢组学方法检测、分析牛肉红朱橘果皮生长发育期5个不同阶段类黄酮动态积累特征.结果表明:整个生长发育期内共检测到206种物质(包含黄酮、黄烷酮、黄酮醇等);生长发育期不同阶段类黄酮组分和丰度存在显著差异,大部分类黄酮含量随着果实逐渐成熟呈下降趋势,仅少部分物质如根皮素、根皮苷、槲皮素-7-O-葡萄糖苷等呈上升趋势.

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：贵州省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台