文献类型： 中文期刊
作者： 袁春新 1 ; 唐明霞 1 ; 顾拥建 1 ; 王彪 1 ; 吴浩 1 ;
作者机构： 1.江苏沿江地区农业科学研究所
关键词： 青玉米;速冻;加工工艺
期刊名称： 贵州农业科学
ISSN： 1001-3601
年卷期： 2010 年 38 卷 02 期
页码： 177-178+188
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 针对青玉米速冻保鲜加工工艺存在易产生机械损伤、营养成分有一定程度损失等问题,介绍了青玉米带壳预煮速冻新工艺,分析了新工艺推广应用后的产品品质、经济效益和社会效益。
- 相关文献
[1]青玉米带壳预煮速冻工艺研究. 袁春新,唐明霞,顾拥建,王彪,吴浩. 2009
[2]青玉米“带壳预煮,去壳速冻”加工工艺. 袁春新,唐明霞. 2009
[3]鲜食糯玉米带壳预煮去壳速冻加工新技术. 袁春新,唐明霞. 2010
[4]青花菜的速冻工艺. 袁春新,唐明霞,吴浩,邹平. 2008
[5]速冻菜用大豆籽粒HACCP体系的建立与应用. 卓成龙,李大婧,宋江峰,刘春泉. 2012
[6]茎尖菜用甘薯筛选及速冻保鲜工艺研究. 张翠英,孙健. 2010
[7]HACCP在速冻西兰花加工过程中的应用. 陈伟,卓成龙,刘春菊,刘春泉. 2014
[8]菜用甘薯叶柄速冻保鲜技术与工艺研究. 孙健,李洪民,张爱君. 2009
[9]烫漂后速冻和直接速冻对青虾品质的影响. 吴海虹,金碧茹,张新笑,陈琳,徐为民. 2018
[10]无磷保水剂对速冻鲫鱼质构特性的影响. 卞欢,吴莹慧,闫征,诸永志,王道营,徐为民. 2020
[11]微波烫漂和速冻加工黑毛豆仁挥发性风味成分分析. 李大婧,卓成龙,刘霞,刘春泉. 2011
[12]不同贮藏方法对鸭汤营养成分和感官品质的影响. 卞欢,张新笑,陈琳,章彬,吴海虹,诸永志. 2017
[13]速冻加工过程中慈姑挥发性风味成分分析. 刘春泉,卓成龙,李大婧,刘春菊. 2015
[14]不同冷冻方式对斑点叉尾鮰鱼片品质的影响. 刘小莉,张金振,李莹,周剑忠,刘源. 2017
[15]如皋猪肉松的加工技术. 陈启康,沙文锋,戴晖,朱娟,顾志华,黄志军,朱建生. 2005
[16]鲜食玉米籽加工玉米乳工艺技术初探. 唐明霞,陈惠,顾志华. 2013
[17]甘薯果肉饮料加工工艺研究. 朱红,钮福祥,徐飞,张爱君,朱磊. 2003
[18]紫甘薯乳饮料加工工艺研究. 朱红,钮福祥,张爱君,孙健,徐飞. 2008
[19]甘薯牛乳饮料加工工艺研究. 朱红,钮福祥,张爱君,孙健,徐飞. 2008
[20]焦盐辣椒粉加工工艺优化研究. 熊学斌,夏延斌,吴灿. 2012
作者其他论文 更多>>
-
光照时间对蓝孔雀产蛋性能和生殖激素浓度的影响
作者：苗冬枝;张弛;郭振玉;王莹;杨海明;顾拥建;袁裕忠
关键词：蓝孔雀;光照时间;产蛋性能;生殖激素
-
农业融资担保惠农政策的SWOT分析 -以江苏省南通市为例
作者：袁春新;卢涛;唐明霞;张华胤;周铁军;张海燕;任志强
关键词：农业融资担保惠农政策;SWOT分析;江苏南通
-
新型农业经营主体对农业融资担保惠农政策的需求探析 -基于马斯洛需要层次理论的研究
作者：唐明霞;袁春新;张华胤;顾拥建;周铁军;张海燕
关键词：马斯洛需要层次理论;新型农业经营主体;融资担保惠农政策;设计;途径
-
落实农业融资担保惠农政策的对策 -以江苏省南通市为例
作者：唐明霞;袁春新;薛晓东;卢涛;张华胤;顾拥建;任志强;周铁军
关键词：江苏南通;落实;融资担保惠农政策;对策
-
提高蓝孔雀生产性能的关键措施
作者：郭振玉;张弛;王莹;杨海明;顾拥建;袁裕忠
关键词：蓝孔雀;光照;孵化;营养;措施
-
基于自动化的速冻荠菜馅加工工艺
作者：袁春新;吴海燕
关键词：荠菜馅;速冻加工;工艺特点;工艺流程
-
应用马斯洛需要层次理论构建缓解相对贫困的差异性长效机制 -基于江苏省南通市缓解相对贫困实践的研究
作者：唐明霞;朱海燕;陈建军;吴海燕;袁春新
关键词：马斯洛需要层次理论;缓解相对贫困;差异性;长效机制
