文献类型： 中文期刊

作者： 刘烨潼 ¹ ; 张强 ¹ ; 殷萍 ¹ ; 刘璐 ¹ ; 苏芳 ¹ ; 孙瑞 ¹ ; 陈秋生 ¹ ;

作者机构： 1.天津市农业质量标准与检测技术研究所

关键词： 食用菌;微波消解;电感耦合等离子质谱;重金属;检测

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2019 年 10 卷 020 期

页码： 6950-6956

摘要： 目的 建立一种微波消解-电感耦合等离子质谱法(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)测定食用菌基质中有害重金属砷(As)、汞(Hg)、铅(Pb)和镉(Cd)含量的方法.方法 采用硝酸和过氧化氢对食用菌基质样品进行微波消解,消解液经稀释后用电感耦合等离子体质谱仪测定,在线内标法定量,采用国家标准物质土壤(GBW07427)和杨树叶(GBW07604)以及重复性试验,并经过3个水平的加标回收试验进行验证.结果 测定的不同品种食用菌基质中的4种重金属元素的加标回收率在90.7%~105.3%之间,相对标准偏差在0.88%~4.03%之间.结论 该方法稳定性好、灵敏度高、定量准确,提高了检测效率,适用于食用菌基质中As、Hg、Pb和Cd,4种重金属快速、准确的定量分析.