文献类型： 中文期刊

作者： 李志霞 ¹ ; 李娜 ¹ ; 邵辉 ¹ ; 李辉 ¹ ; 陈秋生 ¹ ; 郭永泽 ¹ ; 郑贵忠 ¹ ; 刘磊 ¹ ; 张玉婷 ¹ ;

作者机构： 1.天津市农业科学院农产品质量安全与营养研究所

关键词： 干果;坚果;质量;标准体系

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2024 年 006 期

页码： 12-17,23

摘要： 干果和坚果质量标准化是果业标准化的重要组成部分，是保障干坚果品质提升和提高市场竞争力的根本途径。本文分析了我国干坚果产品质量标准体系发展现状，梳理了主要国际组织和发达国家干坚果产品质量标准体系情况，指出了我国当前存在的问题并提出相关对策建议，为深入实施果业生产“三品一标”和推动我国干坚果产业高质量发展提供参考。