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DABS-Cl柱前衍生高效液相色谱法测定对虾肌肉中18种游离氨基酸

文献类型： 中文期刊

作者： 吴成福 1 ; 林黑着 2 ; 李刘冬 2 ; 江世贵 2 ;

作者机构： 1.广东海洋大学水产学院

2.中国水产科学研究院南海水产研究所

关键词： 对虾肌肉;游离氨基酸;高效液相色谱法;柱前衍生剂;DABS-Cl

期刊名称： 广东海洋大学学报

ISSN： 1673-9159

年卷期： 2007 年 27 卷 06 期

页码： 66-70

摘要： 建立一种以DABS-Cl为柱前衍生剂,利用反相高效液相色谱测定对虾肌肉中18种游离氨基酸的方法。结果表明,在50 min内18种氨基酸得到完全分离,各氨基酸相关系数均大于0.997,氨基酸的回收率在86.60%~107.27%之间(胱氨酸除外),方法的检出限为0.18~0.66 mg/L,相对标准偏差为3.53%~8.51%(天冬氨酸除外)。

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