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食品中有机氯农药残留检测前处理技术研究探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 赵来成 1 ; 张建华 1 ; 朱建飞 1 ; 饶斌 1 ;

作者机构： 1.江苏省丘陵地区镇江农业科学研究所

关键词： 食品;有机氯农药;前处理技术;残留

期刊名称： 现代食品

ISSN： 1007-3582

年卷期： 2020 年 12 卷 023 期

页码： 134-136

摘要： 随着社会经济飞速发展,人们的消费水平不断提高,健康意识逐渐增强,对食品健康安全提出了更高的要求.蔬菜、水果作为人们日常饮食中的必要食物,其品质直接影响广大群众身体健康及生命安全.近年来,部分种植人员为了提高果蔬产量,在种植过程中过度使用农药,导致蔬菜、水果中残留大量有机氯农药,从而引发食品安全事件.因此,为了保证群众健康安全,相关部门需要强化对食品中有机氯农药残留的检测.因此,本文结合食品中有机氯农药分类及危害进行分析,并深入研究检测前处理技术,希望能够为专业人士提供参考借鉴.

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