文献类型： 中文期刊

作者： 冯鹏 ¹ ; 吴宏达 ² ; 孟凡坤 ³ ; 郑海燕 ² ; 杨曌 ⁴ ; 王建丽 ¹ ; 申忠宝 ¹ ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院草业研究所

2.黑龙江省农业科学院

3.明水县农业技术推广中心

4.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院

关键词： 玉米秸秆;生物制剂;青贮发酵;发酵品质;瘤胃降解率

期刊名称： 中国农业大学学报

ISSN： 1007-4333

年卷期： 2022 年 27 卷 001 期

页码： 134-144

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为研究外源生物制剂对玉米秸秆青贮发酵品质、营养价值及肉羊养分瘤胃降解率的影响,筛选高效青贮生物添加剂,探索实用的玉米秸秆饲料转化方法.以粮饲兼用型玉米品种中原单32秸秆为试验材料,生物制剂分别采用酶制剂、菌制剂及酶菌复合制剂,完全随机试验设计,共15个处理.玉米秸秆切短,装入聚乙烯袋,抽真空青贮60 d后,采用实验室化学分析法及半体内试验测定发酵品质、营养成分和瘤胃降解率.结果表明,玉米秸秆青贮饲料各处理及对照感官评定均达到了优级;酶菌复合处理玉米秸秆发酵品质优于酶制剂、菌制剂处理,玉米秸秆添加木聚糖酶1 g/3 kg、果胶酶1 g/3 kg、β-葡聚糖酶1 g/3 kg、乳杆菌3 g/3 kg、纤维素酶1 g/3 kg(MCL2)处理和添加木聚糖酶1 g/3 kg、果胶酶1 g/3 kg、β-葡聚糖酶1 g/3 kg、乳杆菌3 g/3 kg、漆酶1 g/3 kg(MCL4)处理乳酸含量最高,分别为4.03%DM和3.95%DM(P<0.05);外源生物制剂处理玉米秸秆青贮饲料,干物质含量差异不显著(P>0.05);粗蛋白含量显著低于对照(P<0.05),玉米秸秆经酶制剂和酶菌复合处理青贮后,青贮饲料NDF、ADF及纤维素含量显著降低(P<0.05),其中MCL2处理最低,分别为52.17%DM、31.94%DM和22.86%DM(P<0.05);纤维素酶添加量1 g/3 kg处理组(CE1、MCL2、MCL6和MCL7)纤维素72 h瘤胃降解率高于其他处理,但是差异不显著(P>0.05),其中ML2纤维素降解率最高,为37.38%(P<0.05).综上,外源生物制剂促进玉米秸秆发酵,增加青贮饲料营养价值,提高肉羊营养物质瘤胃降解效率,综合玉米秸秆发酵品质、营养成分及养分瘤胃降解率,酶菌复合处理>酶处理>菌处理,其中MCL2处理效果最佳;纤维素酶降低玉米秸秆青贮饲料纤维素、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维含量,最适纤维素酶添加量为1 g/3 kg.