文献类型： 中文期刊
作者： 李苗苗 1 ; 张秀梅 2 ; 魏长宾 2 ; 孙光明 2 ;
作者机构： 1.海南大学园艺园林学院
2.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
关键词： 菠萝;液相色谱;脂溶性维生素;水溶性维生素
期刊名称： 热带作物学报
ISSN： 1000-2561
年卷期： 2012 年 33 卷 02 期
页码： 375-381
收录情况： CSCD
摘要： 优化了利用高效液相色谱法测定菠萝果实中脂溶性维生素(VA、VE)和水溶性维生素(VC、VB3、VB12、VB6、VB2、VB1)的方法;脂溶性维生素以甲醇∶乙酸乙酯(V甲醇∶V乙酸乙酯=95∶5)溶液为流动相,流速为1.0 mL/min,柱温25℃,检测波长275 nm。水溶性维生素以0.005 mol/mL己烷磺酸钠(pH3.2)∶甲醇(V乙烷磺酸钠∶V甲醇=7∶3)为流动相,流速为1.0 mL/min,柱温30℃,于254 nm处测定吸光值。试验结果表明:其线性相关系数在0.999 7～1.000 0之间,线性关系良好。VA、VE的峰面积RSD分别为1.48%、1.31%;VC、VB3、VB12、VB6、VB2和VBl的峰面积RSD分别为1.35%、1.78%、1.50%、1.52%、0.93%和1.10%。VA、VC、VB3、VB6的平均加样回收率分别为94.2%、102.3%、91.0%、95.2%。
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