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不同生长阶段斑节对虾消化酶活性变化

文献类型： 中文期刊

作者： 黄建华 1 ; 江世贵 1 ; 杨其彬 1 ; 周发林 1 ; 李加儿 1 ; 区又君 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所

关键词： 斑节对虾;生长阶段;蛋白酶;脂肪酶;淀粉酶

期刊名称： 海洋水产研究

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2007 年 28 卷 06 期

页码： 21-26

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过对斑节对虾不同生长阶段蛋白酶、脂肪酶及淀粉酶活性变化的分析,探讨了斑节对虾在生长过程中对蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化利用。结果表明,根据消化酶活性,可将斑节对虾生长分为两个阶段。第1阶段,在体长10～12.5 cm阶段之前,随着个体的增大蛋白酶和脂肪酶活性不断升高;第2阶段,在12.5 cm之后,蛋白酶和脂肪酶活性呈现出一定程度的下降。肝胰腺、胃、肠3种不同消化器官的消化酶活性在不同生长期也不一致,大致上蛋白酶活性从高到低依次为:肝胰腺>胃>肠;脂肪酶活性:肠>肝胰腺>胃;淀粉酶活性:肠>胃>肝胰腺。

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