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播种期对“苏香粳2号”稻米淀粉粘滞性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 姚月明 1 ; 沈新平 2 ; 沈明星 1 ; 佘旭东 1 ; 李余生 1 ; 吴彤东 1 ;

作者机构： 1.江苏太湖地区农业科学研究所

2.扬州大学农学院

关键词： 水稻;播期;品质;淀粉粘滞性

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2003 年 19 卷 03 期

页码： 163-165

收录情况： CSCD

摘要： 　以优质早熟晚粳稻"苏香粳2号"为材料,研究其在太湖地区不同播期条件下稻米淀粉粘滞性的变化特点。结果表明:稻米淀粉粘滞性在不同播期条件下发生了明显的变化,其中播期与热浆粘度呈开口向下的抛物线关系,从提高蒸煮食用品质考虑,苏香粳2号在太湖地区的适宜播期为5月20日左右,过早过迟播种均不利于蒸煮食用品质性状的最佳表达。

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[1]播期对扬粳4227产量与稻米品质的影响. 季红娟,戴正元,王宝和,谭长乐,张洪熙,赵步洪. 2012

[2]水稻生育中期氮肥施用与稻米蛋白质含量及淀粉粘滞性的关系. 刘建,魏亚凤,徐少安. 2005

[3]麦秸全量还田下水稻氮素运筹对稻米蛋白质及淀粉粘滞性的影响. 杨美英,刘建,魏亚凤,李波. 2010

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[14]优良食味粳稻产量、品质及资源利用效率对播期的响应. 周丽慧,孙凯文,朱镇,赵凌,陈涛,赵庆勇,张亚东,王才林. 2023

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