文献类型： 中文期刊

作者： 唐青松 ¹ ; 肖明飞 ¹ ; 易宏波 ² ; 熊海涛 ³ ; 黄加珍 ⁴ ; 徐娥 ¹ ;

作者机构： 1.贵州大学动物科学学院动物营养与饲料研究所

2.广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

3.山东新航线生物科技有限公司

4.浙江福佑生物科技有限公司

关键词： 缩合单宁;肉仔鸡;生长性能;抗氧化功能;免疫功能;肉品质

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2021 年 33 卷 006 期

页码： 3228-3236

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在探究饲粮添加缩合单宁对肉鸡生长性能、肉品质、免疫功能、抗氧化功能和肠道形态的影响.选取360只健康状况良好的1日龄817肉仔鸡,按体重无差异原则随机分为3组,每组6个重复,每个重复20只.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加100(CT-100组)和200 mg/kg(CT-200组)的缩合单宁.试验期42 d.结果表明:1)与对照组相比,CT-100组的平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05).2)与对照组相比,CT-100组、CT-200组肌肉45 min和24 h黄度(b?)值均显著降低(P<0.05),且CT-200组肌肉45 min b?值显著低于CT-100组(P<0.05).3)与对照组相比,CT-100组、CT-200组血浆免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白A(IgA)含量均显著提高(P<0.05),CT-100组血浆免疫球蛋白M(IgM)含量显著提高(P<0.05).4)与对照组相比,CT-100组、CT-200组血浆和肝脏丙二醛(MDA)含量均显著降低(P<0.05),血浆总抗氧化能力(T-AOC)和肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P<0.05);CT-100组肝脏T-AOC和血浆T-SOD活性均显著提高(P<0.05).5)与对照组相比,CT-100组空肠绒隐比(V/C)显著提高(P<0.05),CT-200组回肠绒毛高度显著提高(P<0.05).由此可见,饲粮添加适量缩合单宁能够一定程度地改善肉鸡的生长性能、肉品质、免疫功能、抗氧化功能以及肠道形态,且添加100 mg/kg的效果优于200 mg/kg.