文献类型： 中文期刊

作者： 贾东升 ¹ ; 崔施展 ² ; 谢晓亮 ² ; 温春秀 ² ; 李荣乔 ² ; 刘灵娣 ² ; 田伟 ³ ;

作者机构： 1.河北省农林科学院经济作物研究所药用植物研究中心

2.;河北省农林科学院经济作物研究所药用植物研究中心

3.;河北省农林科学院经济作物研究所药用植物研究中心;

关键词： 黑枸杞;花色苷;酒精性肝损伤;保护作用

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2017 年 12 期

页码： 166-168

收录情况： 北大核心

摘要： 研究黑枸杞花色苷(black wolfberry anthocyanins,BWA)对酒精性肝损伤的保护作用。将受试小鼠随机分为空白组、模型组、BWA低中高剂量组及阳性对照组,连续灌胃30 d后,除空白组外,均给予体积分数56%乙醇溶液16 m L/kg灌胃,建立急性酒精性肝损伤模型,在模型建立12 h后,脱臼处死,测定血清中谷丙转氨酶(Alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(Aspartate transaminase,AST)活性及肿瘤坏死因子α(Tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素6(Interleukin-6,IL-6)水平,肝组织中丙二醛(Malonaldehyde,MDA)、还原型谷胱甘肽(Reduced glutathione,GSH)水平及超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)活性。结果显示,BWA可显著降低血清中ALT、AST活性及TNF-α、IL-6水平(P<0.05);降低肝组织中MDA水平(P<0.05),提高SOD活性及GSH水平(P<0.05)。BWA对酒精诱发的酒精性肝损伤具有较好的保护作用。